Tort cu fructe

Se separa ouale, se bate albusul spuma apoi se adauga galbenusurile si zaharul, faina se amesteca cu praful de copt,.

Se amesteca compozitia de albusuri cu faina amestecand cu grija de jos in sus pana se incorporeaza faina, se unge o tava cu ulei si se presara faina sau se pune o hartie de copt

Se toarna blatul si se pune la cuptorul incins la 180* 10 min, se face testul cu scobitoarea, daca nu se lipeste se scoate de la cuptor si se lasa sa se raceasca.

Se prepara crema de lamaie dupa indicatiile de pe plic.

Se taie blatul in doua pe inaltime.

Se insiropeaza cu apa si zahar vanilat (sau siropul de la un compot) primul blat, apoi se pune crema si peste se pune al doilea blat, se insiropeaza tot cu apa si zahar vanilat si al doilea blat.

Se prepara frisca sau crema de patiserie (eu am folosit crema de patiserie, e mai rezistenta la caldura) si se imbraca tortul cu ea.

Se ridica putin marginile cu frisca sa nu curge gelatina pana se incheaga

Se aseaza fructele.

Se prepara gelatina dupe instructiunile de pe plic si se toarna peste fructe.

Se pune la rece 30 min.

POFTA BUNA!!!