Tort cu crema de branza

Blatul tortului este pandispanul cu suc de portocale, toate cantitatile fiind reduse la jumatate. Avem nevoie de o punga de visine congelate, pe care le lasam la dezghetat intr-o sita. Cand sunt moi punem 2-3 linguri de zahar peste ele si asteptam sa se stranga sucul de visine cu care vom insiropa blaturile. e bine sa incepem cu visinele, apoi sa facem blatul tortului.

Buuun. Cand blatul s-a racit, il taiem pe jumate si il insiropam cu sucul de la visine. Trebuia mai mult, dar nu m-am abtinut si am baut din el :))

Apoi facem crema. Batem cu mixerul branza si turnam putin cate putin din zahar, pana devine cremoasa. Scurgem bine de tot visinele si le amestecam cu crema de branza. Mai pastram doar cateva pentru decor.

Acum e simplu: punem crema intre cele doua blaturi, mai luam o gurita de suc de visine si ne apucam de glazura. Intre timp punem tortul putin la rece.

Punem intr-un vas frisca si o incalzim putin, apoi adaugam ciocolata cubulete si amestecam pana se topeste, fara a fierbe compozitia. Lasam putin la rece si apoi punem untul. Amestecam pana se topeste si el si batem putin cu mixerul.  Dupa ce s-a mai racit putin o putem pune peste tortulet, il decoram cu visinele oprite si il lasam o ora la rece.

Prima felie e a mea!