Tocanita de pui ca la mama acasa

Pieptul in taiem in bucatele.
Ceapa o tocam marunt. Tocam fasiute ardeiul, taiem in bucati rosiile.
Incingem putin uleiul in cratita, adaugam ceapa si o lasam doua trei minute sa se inmoaie, adaugam si doua trei linguri de apa. Punem ardeiul, rosiile si pieptul de pui. Mai lasam cinci minute acoperit, apoi adaugam apa sa acopere si lasam sa fiarba la foc potrivit. Cand este aproape gata puiul( cam dupa 40-45 de minute), punem bulionul, sarea, piperul, zaharul, boiaua si potrivim gustul. Mai lasam sa fiarba la foc mic si cand puiul este facut si zeama a scazut suficient astfel incat mancarea sa aiba un sos bun oprim focul si servim cu mamaliguta si ardei iute( desigur daca suntem amatori). Decoram cu patrunjel verde. Aceasta mancare este o incantare...aromata si atat de gustoasa...