Tocanita de cartof cu carnita de porc si marar

Carnea taiata bucatele, cat sa bagi odata in gura, se pune in cratita cu uleiul incins si se inabusa pret de 10-15 minute, apoi se adauga ceapa taiata marunt, atat cea uscata cat si frunzele de ceapa verde, se mai lasa la inabusit 10 minute, apoi se adauga cartofii taiati mai mari si se acopera cu apa, se lasa sa fiarba la foc domol. Cand cartofii sunt fierti se adauga bulionul se mai lasa putin la fiert, se potriveste de sare, la final se adauga mararul tocat.