Tocana de legume

de vasimur in Mancaruri de legume, 20 Sep 2017 | 3908 vizualizari

 

O mâncare de legume, ușoară, de post care se poate face și iarna cu ce am pus în cămară. Am învățat să fac această mâncare de la mama mea, cînd aveam vreo 9-10 ani și de fiecare dată când o prepar, îmi amintesc cu drag de acea vreme fericită...

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe mari
  • 5 ardei grași (capia sau gogoșari)
  • 5 roșii mari
  • 2 morcovi
  • 75-100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 8 cartofi sau 150 g de orez
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de legume:

Se toarnă uleiul într-o cratiță, se taie ceapa mărunt și se pune la călit până ce devine transparentă ca sticla, apoi se adaugă ardeii tăiați mărunt și morcovii dați prin răzătoarea mare și se lasă la rumenit după care se adaugă roșiile, de asemenea tăiate mărunt.

Se lasă să fiarbă la foc mic până ce scade. Se adaugă sare și piper, după gust. Se amestecă mereu ca să nu se prindă de fundul cratiței.

 

Tocană de legume se poate servi cu cartofi natur, sau în amestec cu orez fiert.

TIPS-URI

1

Ceapa se călește până ce devine transparentă, ca sticla.

2

Se amestecă mereu ca să nu se prindă de fundul cratiței.

3

Sarea și piperul se adaugă la sfârșit pentru ca să-și păstreze savoarea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute de soia si legume reteta simpla si gustoasa de chiftele fara carne