Tiramisu reţetă originală, cu capsuni

Tiramisu reţetă originală

Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul,adaugam treptat mascarponele si mixam pana ce se omogenizeaza.

Separat mixam albusurile cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul pudra si mixam pana devine o bezea tare.

Adaugam crema de galbenusuri,coaja de portocale si amestecam cu miscari unsoare cu o spatula pana ce se omogenizeaza.

Insiropam piscoturile(sirop de capsuni  am folosit eu)le asezam intr-o tava cu pereti detasabili,pe margine asezam capsuni taiati felii,adaugam peste piscoturi un strat crema,capsuni taiati bucati,piscoturi,restul de crema si deasupra felii de capsuni.

Dam tava la frigider 2 ore inainte de servire