Telemea mixta oaie-vaca

Şii cum merge brânza asta cu roşii, slană şi ceapă ?

Vai Padre.. tocmai spuneam ca m-am ingrasat 5 kg... Si am si rosii.. si ceapa rosie.. si slana proaspat afumata.. si telemea la cutie.. Oleleuuu

Parinte, indurare

Branzicaaaaa bunaaa

Padre,unde ne intalnim sa-i facem o vizita Sim0nei? ) Nu-mi trebe branza dar e motiv de vizita ))

Apăi dacă mai ziceam şi de pâine caldă de casă

Simo, absolut bestiala! ce fain ca poti sa faci (ce soacra buna

buna tare asa proaspata

Parinte

super,am cheag din tara ,dar nu gasesc sa cumpar lapte de vaca,,,,,,,,,,,,,,aici nu gasesc decat in magazin,am pormisiuni si sper cat de curand sa fac si eu.Ne `place foarte mult branza ,dar sa o trimita din tara............foarte scump si foarte greu de transportat.In final am gasit solutia,cheagu,,,,,,,,,,,,,,,cand am cheag nu am lapte.Aici prin zona nu gasesc la nimeni,nu au vaci .Adevaru ca e ca noi locuim intr-un orasel mai mic la malu mari(un sat de vacanta mai maricel)Felicitari pentru reteta.

@Laura
@Dia, porneste la drum d-acu`
@Padre, acu dau drumu la cuptor.. si ma pun pe framantat!
@Laura, as putea face multe postari cu produse de casa.. dar imi e greu cu cantitatile, ptr ca soacra-mea nu le mai cantareste e deja experta
@Motan, asa-mi place cel mai tare!

) si mama se tot enerveaza cand o intreb"dar zi-mi si mie ce cantitati ai pus?" doar ea face "la ochi" nu dupa reteta

@Nadina, stiu cum este.. si noi am stat o perioada in Dk si era o mare bucurie cand primeam branzica de acasa! Din lapte pasteurizat am reusit sa fac branza dulce de casa (acolo lipsea cu desavarsire in magazine), reteta o gasesti postata daca te ajuta cu ceva.
Sper sa gasesti cat mai curand lapte proaspat de vaca si sa-ti poti face singurica telemeaua.

Dia, asa patesc eu si cu mama si cu soacra Doar ca mama tot mai are niste masuri.. cumva la lingura, la cana, etc.

Buna telemeaua mixta, dar si mai buna, vb lui Padre, alaturi de rosii, ceapa rosie si slana Din cand in cand mai merge cate un dezmat

foarte buna

Simo, nu iti face atatea griji, ca mie oricum nu imi ies chiar si cu cantitati exacte ))

dupa mine asta inseamna sa fii priceput,nu ai nevoie de atatea masuri

imi place cum ai facut branza desi nu ai avut o contributie totala dar cine stie? poate cat de curand o sa ne arati ce ai facut tu!

@Cris, ce m-as mai dezmata eu.. da` mai bine ma abtin
@Sufletista,
@Laura ) si mie mi s-a mai intamplat.. Cate n-am aruncat, respectand retete.. Iar cand am improvizat a iesit foarte bine!
@Dia, experienta isi spune cuvantul!

@Mamaia Elena, barbatamiu vrea ferma de ovine, deci cu siguranta ajung sa fac branza si singura, sau ma rog.. mana principala, ptr ca singur e cam greu Si n-am fost doar fotograf, am pus si eu mana la amestecat laptele, carat de oale, scurs de zer, pus branza in cutie.. Sa nu mai zic ca am muls si o vaca!

Simo , expediezi ?
De restul am eu grija

pfaaaaa, de mult doream o reteta de brinza! Pot adapta cantitatile? daca la 50 litri de lapte se pun 200 ml cheag, pot la 5 litri de lapte sa pun 20 ml cheag?

de unde se cumpara cheagul?