Tarteletele pentru mine sunt nişte preparate foarte uşor de realizat. Ne plac foarte mult şi de aceea aluatul de plăcintă sau foietajul nu-mi lipsesc din congelator. Tarteletele de azi pot sta foarte bine alături de alte antreuri pe o masă festivă sau la fel de bine pot fi servite la cină alături de un pahar de lapte.
INGREDIENTE
- - 400 g foi pentru plăcintă
- - 3 ouă
- - 100 g unt
- - 1 cutie sardine în ulei - 170 g
- - 75 g brânză " Năsal "
- - 1 ceapă roşie
- - 1/2 gogoşar
- - 4 căţei de usturoi
- - 4 linguri smântână
- - sare, piper
- - 1 legătură mărar verde
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tartelete cu sardine:
Am tocat ceapa roşie şi gogoşarul apoi le-am călit în 2 linguri ulei de măsline. După înmuierea lor am adăugat usturoiul tăiat feliuţe.
Am întins aluatul de foietaj pe folia în care a fost ambalat şi l-am tăiat în pătrate de 12/12 cm. Am uns fiecare foaie cu unt topit. În tava de brioşe, unsă în fiecare locaş cu unt, am pus câte trei foi de foietaJ.
Într-un castron am bătut ouăle cu sare şi piper, am adăugat mărarul tocat,
brânza " Năsal " rasă şi smântâna. Brânza "Năsal" este o brânză foarte gustoasă preparată în fabrica Napolact şi maturată în Grota de la Ţaga timp de trei săptămâni, conferindu-i un gust aparte.
Amestecului de ouă i-am adăugat ceapa şi gogoşarul călit, am omogenizat şi cu ajutorul unei linguri am repartizat amestecul în fiecare "coşuleţ" din foietaj.
Deasupra fiecăruia am pus câte o sardină (sardinele le-am pus la scurs înainte cu o oră) sau numai jumătate, depinde de mărimea acesteia.
Am dat tava la cuptorul încălzit pentru 2o minute la 200 grade.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
