Tarta cu prune

Faina se amesteca cu praful de copt, zaharul, sarea, se face o gaura in mijloc se adauga untul taiat bucatele (la temperatura camerei), oul batut, esenta si se framanta. Daca mai este nevoie se adauga lapte, trebuie sa iasa un aluat elastic. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider cca 1 ora

Prunele se spala si se scot samburii,se presara zahar deasupra.

Coca se imparte in 2 si se intinde pe masa infainata. Se aseaza in tava unsa cu unt si tapetata cu faina,(se lasa si pe margini) se aseaza jumatatile de prune si se acopera cu a 2 foaie. Se unge cu ou, se inteapa cu furculita si se da la cuptor cca 30 minute, sa treaca testul cu scobitoarea si sa se rumeneasca frumos deasupra.

Se lasa sa se raceasca in tava dupa care se poate servi