Tarta cu mere si pere

Margarina usor topita am mixat-o cu zaharul si un varf de sare. Am incorporat oul  si bicarbonatul stins cu putin suc de lamaie, apoi apa si faina . Am omogenizat totul pana am obtinut un aluat nelipicios pe care l-am lasat 5 minute la congelator ( asta ca sa scutesc timpul, dar se poate lasa 30-60 minute la frigider ).  

Scoatem aluatul din frigider/congelator si il intindem uniform intr-o tava de tarta .  Ne putem ajuta de degete pentru a intinde bine aluatul pe peretii vasului.

Radem merele si le calim la foc mic cu 2 linguri de zahar, jumatate de lingura de pesmet si o lingurita rasa cu scortisoara, pana scade bine sucul lasat.

Spalam si feliem perele.  

Peste aluatul din tava presaram o lingura de pesmet si vom intinde compozitia de mere rase ( dupa ce s­a racit usor ). Peste compozitia de mere rase vom aseza feliile de para, formand o spirala. Presaram deasupra  zahar vanilinat , restul de pesmet si scortisoara macinata . 

Coacem in cuptorul incins, la foc potrivit, cca 30 minute.

Lasam sa se raceasca ( cine poate :))) ) , portionam  si ... mancam :)) .