Tarta cu dovlecel si morcovi

Se curata morcovii, cartoful si dovlecelul si se taie cubulete. Se pun morcovii la fiert in apa cu sare. Se fierb 5 minute, apoi se scot si se scurg. In aceeasi apa se pune la fiert cartoful. Se fierbe 5 minute, apoi se scurge.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei 2 minute. Se adauga dovlecelul si morcovii. Se sareaza. Se soteaza 5 minute, apoi se scot .

Ouale se bat bine intr-un vas. Se adauga faina, smantana, sare si piper. Se amesteca bine apoi se adauga toate legumele si 3 linguri de cascaval ras. Se amesteca totul si se toarna compozitia in tava unsa cu unt. Deasupra se presara restul de cascaval ras. Se da tarta la cuptor la 180 grade C, timp de 40 minute.

Cand s-a rumenit frumos, scoatem tarta din cuptor si o lasam la racit. Servim cu o lingura de smantana! Sper sa fie si pe gustul vostru. Noua tare ne-a placut!