Tarta cu crema de lamaie (reteta video)

de farfuriavesela in Prajituri, 27 Iul 2014 | 11861 vizualizari

 

Are blat gustos si crema fina de lamaie, o servim cu fructe proaspete sau din compot, ce mai, o nebunie de desert!!!
Urmariti reteta video chiar aici!!!
http://youtu.be/2-8FNuY5Bmo

 

INGREDIENTE

Blat/crusta

  • 225 gr faina cernuta
  • 200 gr unt foarte rece
  • 2 linguri de zahar tos
  • 2 galbenusuri
  • 1 praf de sare
  • un cub de unt pentru uns tava de tarta

Crema

  • 5 oua
  • 100 gr zahar pudra
  • 200 gr smantana pentru frisca
  • coaja si zeama de la 2 lamai
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de lamaie (reteta video):

Intr-un castron punem faina, untul taiat cubulete si foarte rece, sare si zaharul. Cu varfurile degetelor sfaramam untul cu faina, pana cand obtinem o consistenta nisipoasa. Acum este momentul sa adaugam si galbenusurile, le incorporam si pe ele in aluatul nostru. Nu framantati sau lucrati acest aluat prea mult, nu vrem ca bucatelele de unt sa se inmoaie.
Punem aluatul in folie de plastic si il dam la frigider sau congelator pentru min 30 min.

Ungem tava bine cu unt si cu potul palmelor intindem aluatul in aceasta. intepam cu furculita, baza aluatului. Punem tava, cu aluatul presat, la frigider pentru 15 min.
Punem tava in cuptorul incins, la 190 gr C pentru 15 min, sau pana cand marginile sunt usor aurii.

Pregatim crema astfel
Frecam cu mixerul ouale cu zaharul pudra, in alt vas facem frisca din smantana pentru frisca si o incorporam in amestecul de oua, adaugam coaja de lamaie si zeama de lamaie.

Cand crusta este gata, turnam crema peste aceasta, scadem temperatura cuptorului la 140-150 gr C, si punem tava in cuptor pentru o ora sau pana cand crema se va inchega si rumeni foarte usor pe margini.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de lamaie (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu visine, crema de lamaie si bezea