Tarta cu ceapa

Am amestecat intr-un pahar drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, apoi am adaugat 100 ml apa calduta si am lasat la dospit aprox 10 minute. Intr-un vas am pus faina si amestecam cu sarea, in mijloc facem o gaura in care am turnat drojdia dospita. Am framantat cu mana si am adaugam restul de apa calduta si spre final  uleiul. Am presarat deasupra putina faina, acoperim cu un prosop si punem la loc cald ferit de curenti de aer aprox 1 ora.

Ceapa am tocat-o marunt, am calit-o intr-o cratita in care am incins untul. Am stins focul si am pus faina si am amestecat foarte bine, lasand sa se raceasca. Dupa ce s-a racit am adaugat smantana si ouale batute. Am condimentat cu sare si piper si am amestecat. Am intins aluatul pe blatul de lucru sub forma rotunda  si l-am asezat apoi in forma unsa cu unt, apoi am turnat umplutura si nivelam. Carnatul l-am taiat bucatele si l-am pus peste umplutura apoi presaram chimen si am tras marginile de aluat peste umplutura. Am dat forma la cuptorul preincazlit si cand s-au rumenit marginile ...este gata.

Pofta buna !