Tarta cu branza, iaurt grecesc si piept de porc

de Ancutsa in Mancare copii, 2 Iul 2019 | 3554 vizualizari

 

Tartă delicioasă cu aluat pufos, pentru care am folosit iaurt grecesc și făină specială pentru cozonac. Am umplut-o cu brânză și piept de porc. Vă recomand să faceți aluatul în casă, de câte ori aveți posibilitatea, pentru că e mai sănătos decât foietajul.
Este ideală pentru o gustare de după amiază, de luat la pachet, la picnic sau în excursii.
„Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 25 g drojdie proaspătă,
  • 250 ml apă caldă,
  • Sare, după gust,
  • 318 g făină pt cozonac,
  • 77 g iaurt grecesc,
  • 40 ml ulei,
  • 200 g brânză de vaci 6% grăsime,
  • 120 g brânză dulce,
  • 200 g piept de porc,
  • 2 ouă
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza, iaurt grecesc si piept de porc:

 

Mai întâi se pregătește aluatul: se fărâmițează drojdia, se adaugă apă și se amestecă, să se dizolve drojdia. Se adaugă iaurtul, o linguriță rasă de sare, uleiul și făina, cât cuprinde, amestecând și frământând, până se obține un aluat consistent, dar pufos. Se lasă la odihnit, pe masă, 10 minute.

Între timp, se amestecă, într-un castron, brânza de vaci cu brânza dulce, un ou, sare, după gust.

Se presară puțină făină pe masa de lucru, se întinde aluatul în foaie potrivită ca grosime, se transferă într-o tavă de tartă pregătită cu foaie de copt. Se decupează aluatul în exces, se întinde amestecul de brânză, apoi se garnisește cu pieptul de porc, tăiat fâșii subțiri.

Din aluatul rămas se pregătește un model cu care se decorează tarta. Se unge cu un ou bătut bine, într-o ceșcuță.

Se dă tarta la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, primele 10 minute, apoi la foc mic până se rumenește bine.

  

Porții: 8

Timp de pregătire: 20 min

Timp de gătire: 40 min

 

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/tarta-cu-branza-iaurt-grecesc-si-piept.html

TIPS-URI

1

Sfaturi și trucuri: amestecul meu de brânză a ieșit potrivit de uscat, de aceea nu am folosit pesmet înainte de a-l așeza peste aluat. Însă, dacă amestecul vă iese umed, presărați pesmet pe aluat, înainte de a adăuga umplutura, pentru ca pesmetul să absoarbă umezeala, iar aluatul să nu iasă crud.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza, iaurt grecesc si piept de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mic dejun rapid si delicios, pentru orice pitic mofturos