Tartă cu afine si frişcă

de gaby_duceag in Prajituri, 30 Ian 2013 | 6850 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • puţină sare
  • 3 linguri făină
  • 3 linguri amidon
  • o lingură gris
  • o lingură ulei
  • Pentru umplut şi ornat
  • 250 gr afine
  • 4 linguri zahăr
  • o linguriţă amidon
  • o linguriţă zeamă de lămâie
  • 200 ml frişcă lichidă îndulcită
  • 200 ml smânână pentru frişcă
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu afine si frişcă:

Blat.

Unge cu unt o formă de tartă şi dă-o la rece.

Mixează ouăle întregi cu zahărul timp de 15 minute la viteză maximă.

Adaugă făina cernută, amidonul şi grisul şi omogenizeaza uşor.

Preîncălzeşte cuptorul.

La final adaugă uleiul.

Toarnă compoziţia în formă şi dă-o la cuptor la foc mic până se aureşte frumos şi trece testul cu scobitoarea.

Lasă la răcit apoi taie cu grijă în două  pe orizontală.

Pune într-o crăticioara afinele cu zeama de lămâie, două linguri zahăr şi pune la foc mic. Afinele mele erau congelate şi au lăsat mult lichid, dacă e cazul adăugaţi 30 ml apă.Când amestecul a dat în clocot adaugă amidonul şi amestecă repede câteva secunde.

Lasă la răcit.

Mixează frişca cu smântâna şi cele două linguri de zahăr rămase până obţii o compozitie fermă.

Aşează primul blat, întinde cu lingura afinele apoi jumătate din cantitatea de frişcă.

Aşează al doilea blat şi ornează cu restul de frişcă.

TIPS-URI

1

dacă doreşti poţi insiropa blaturile. eu nu le-am insiropat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu afine si frişcă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

„Pizza altfel”, pe blat de cartofi  – Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

la 15:08

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu ciocolata si capsuni