Tajine cu dorada si masline

de Satisfyyourcravings in Peste, 8 Sep 2018 | 4029 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati dorada
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • masline negre si verzi
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • cateva crengute de cimbru proaspat

Pentru sosul Chermoula:

  • 1 legatura patrunjel
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 lingurita cumin pudra
  • 1 lingurita paprika afumata
  • piper
  • sare
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tajine cu dorada si masline:

Pentru sosul Chermoula, se toaca patrunjelul marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca cu restul ingredientelor. 

Se curata dorada daca este nevoie si se unge cu sosul obtinul anterior. Se lasa la marinat 1 ora sau peste noapte, in frigider. 

Intre timp, se taie ceapa julienne, iar rosiile cuburi. 

Se incalzeste putin ulei de masline in vasul de tajine (sau o tigaie cu fund dublu si capac) si se caleste ceapa la foc mic pana cand se inmoaie, apoi se adauga rosiile, sare, dorada si de jur imprejur, maslinele. Se stropesc toate cu sucul de lamaie si putina apa. Se asaza crengutele de cimbru deasupra.

Se acopera cu capacul si se gatesc la foc mic 30 de minute sau pana cand carnea este gatita. In ultimele cateva minute, se indeparteaza capacul si se mai lasa pana cand sosul s-a mai redus.

Se servesc imediat cu felii de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine cu dorada si masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]