Tagliatelle cu ton si hribi

de simona72 in Paste, 11 Mar 2019 | 4071 vizualizari

 

Ador ciupercile si-mi place maxim pestele. Am combinat padurea cu marea si rezultatul a fost unul absolut minunat. Am folosit hribi de la congelator, iar pentru peste am folosit ton din conserva.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr tagliattele cu ou
  • 150 gr hribi congelati
  • 60 gr ton in saramura
  • 2 felii bacon
  • 1 ceapa mica, rosie
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura ulei
  • 50 ml vin alb demisec
  • 50-70 ml apa
  • 100 ml smantana pentru gatit
  • Sare si piper proaspat rasnit dupa gust
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat fin
  • 1 lingura busuioc proaspat tocat fin
  • Zeama de lamaie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu ton si hribi:

Pentru inceput ne pregatim ingredientele, le scoatem din frigider si le punem la indemana.

Avem grija sa citim timpul de fierbere de pe ambalajul pastelor. Este important pentru ca vom fierbe pastele in apa cu sare doar jumatate din timpul indicat pe ambalaj. La mine scria 6 minute, deci le-am fiert 3 minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba.

Pentru sos: intr-o tigaie teflonata se pun feliile de bacon la foc mic. Se prajesc pe ambele parti pana grasimea se topeste si ele devin crocante. Se scot pe servetele absorbate, iar in grasimea din tigaie se adauga putin ulei si unt. Se caleste ceapa tocata fin si usturoiul. Se adauga cate putina apa fierbinte si se lasa pana ceapa s-a inmuiat. Se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade la jumatate. Se adauga ciupercile, 50 ml apa, se pune capac si se lasa la foc mic pana ciupercile sunt facute. Urmeaza sa punem smantana, sare si piper proaspat rasnit, patrunjelul si busuiocul tocate marunt si tonul din conserva. Se amesteca usor, se pun pastele scoase cu un cleste direct din oala in care au fiert. Se amesteca usor cu clestele, se pune capacul si se mai lasa 4-5 minute, pana pastele sunt fierte. Al dente sau mai bine fierte, dupa cum ne place. Pastele se servesc imediat cu mare pofta, stropite cu putina zeama de lamaie, cu bacon prajit si frunze de busuioc. Sa va fie de folos!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu ton si hribi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste picante cu ton si dovlecel