Supa de usturoi

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de post, 15 Mar 2016 | 6095 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mi se intampla sa gatesc aproape zilnic, nu unul ci mai multe feluri de mancare. Cat mai variat si mai pe gustul celor mici :) Usturoiul este foarte apreciat in casa noastra, iar o idee exprimata intr-o doara de catre Bbk - de a manca ciorba cu usturoi - , mi-a dat de lucru. Ceea ce e bine, presupune diversitate.
Ingredientele sunt putine, se prepara foarte repede si se termina la fel de repede! Va recomand sa o incercati, sa o adaptati in functie de anotimp, de gusturi, de voi!
Vremea rece de afara s-a imbinat perfect cu aroma fina de usturoi.

INGREDIENTE

Ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

o capatana de usturoi
o mana de ciuperci (optional)
1 litru de apa
2 linguri cu vegeta (neaparat preparata in casa)
o lingura cu amidon
doua linguri cu ulei
sare dupa gust
busuioc proaspat

bruschette pentru servit

Pentru bruschette ne sunt necesare:

2 ciuperci potrivite
4 painici mici (de casa)
cativa catei de usturoi
2 linguri cu ulei de masline
o lingurita cu busuioc proaspat tocat

Dya Daniela Andrei

Bucataras senzational

25 imi place 19comentează

4 reteta favorita

Taguri: supa de usturoi, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de usturoi:

Pentru a pregati supa procedam astfel:

Tocam ciupercile marunt (desigur, dupa ce au fost bine spalate) si le rumenim usor intr-o cratita in care am adaugat cele doua linguri cu ulei.

Usturoiul se trece prin presa si se pune peste ciuperci. Se prajeste 2-3 minute, avand grija sa nu se arda.

Se adauga apoi supa de legume (preparata din apa si cele doua linguri cu vegeta), se sareaza dupa gust si se continua fierberea pana ce incepe sa dea intr-un clocot mic.

Amidonul se desface intr-o cescuta cu apa si se adauga peste supa, continuandu-se fierberea pentru inca 10-15 minute aproximativ.

Intre timp se pregatesc feliile de bruschette.

Feliem painicile si le coacem pe ambele parti.
La fel procedam si cu ciupercile.

Le stropim cu ulei de masline si le frecam cu usturoi.

Presaram busuiocul proaspat tocat si asezam feliutele de ciuperci fripte.

Supa se serveste fierbinte, alaturi de bruschette. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de usturoi" nu uita sa-i faci un review.