Supa de pui cu galuste

Se pune apa intr-o oala la fiert iar cand da in clocot se adauga carnea, se lasa la fiert timp de 20-30 min si se spumeaza de cate ori este nevoie.Dupa ce s-a fiert carnea se adauga ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea marunta,cand totul este fiert se adauga vegeta,piperul si sarea dupa gust.Intre timp se fac si galustele din 2 oua care se bat impreuna cu o lingurita de vegeta si se adauga gris pana devine o pasta care nu curge (nici prea moale nici prea tare) compozitia se lasa 5-10 min iar apoi se adauga in supa cu o lingura, dupa ce s-au fiert se da deoparte supa si se presara cu patrunjel verde.