Supa de pui cu galuste

de Zamfira in Supe, 9 Apr 2012 | 10629 vizualizari

 

Recomand aceasta supa pentru pranzul de Paste!

 

INGREDIENTE

  • carne de pui (500 gr.)
  • 2 morcovi
  • 1/2 telina
  • 1 gulie
  • 1 rosie
  • 1 ardei
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • frunze patrunjel verde sau uscat
  • Galuste:
  • 2 oua
  • 10 linguri gris
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

Spalam carnea de pui si-o punem la fiert, (indepartam spuma formata in urma fierberii).

Curatam legumele, le vom taia cubulete sau le putem lasa in bucati mai mari. 

Adaugam legumele si sarea la supa cu carne. 

In timp ce fierbe supa pregatim galustele.

Eu, fierb galustele separat de supa (un mod sigur de a fierbe corect galustele).

Batem albusurile cu putina sare, adaugam galbenusurile, 10 linguri de gris (mai putem adauga o lingura de gris in cazul in care compozitia nu este suficient de tare).(consistenta unei branze de vaci).

Punem apa la fiert cu putin sare si cu o lingurita inmuiata in apa care incepe sa fiarba (foc mic) incepem sa adaugam cate-o lingurita de compzitie. Timp de fierbere 5-10  minute. (din cand in cand - trebuie intoarse in apa). Dupa ce au fiert le vom scoate intr-o strecuratoare si le stropim cu apa rece pentru a opri fierberea.

Adaugam galustele in supa si le mai lasam impreuna sa fiarba inca 10 minute, astfel galustele preiau gustul de legume si carne. In final adaugam patrunjel verde tocat.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu galuste