Aceasta supa este din categoria celor rapid si facil de preparat. Imi place in extrasezon sa ma folosesc de legumele congelate. Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .
INGREDIENTE
- 1 ceapa alba
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 200 gr mazare verde
- 300 gr piept curcan fara os si piele
- 500 gr mix conopida , broccoli si morcov-congelate
- 1 foaie dafin
- 1 lamaie -zeama
- marar verde
- patrunjel verde
- piper negru macinat
- iaurt grecesc sau smantana, la servit -optional
- sare
Pt galuste : 3oua+6 linguri faina alba + 1 lingura unt moale + sare
11comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute:
- Ceapa se curata si se taie marunt .
- Caliti usor ceapa in ulei .
- Se aduga carnea de curcan in bucata intreaga si mazarea .
- Turnati deasupra 3l apa si fierbeti timp de 15 minute . Sarati .
- La fiert se pune si foaia de dafin + mararul tocat marunt .
- Adugati restul legumelor ce s-au decongelat la temperatura camerei .
- Inca 10 minute cat se mai fierb toate , preparati galustele .
- Pentru galuste se bat oule spuma , se sareaza
- , se aduga untul moale si apoi se incorporeaza faina alba .
- Din amestecul cu ou se pun cu ajutorul lingurei galuste lunguiete in zeama ce fierbe la foc molcom .
- In cinci minute galustele sunt deja fierte .
- Turnati o cana cu apa rece . Puneti capac si opriti fierberea .
- Galustele vor merge la fundul oalei , semn ca sunt fierte .
- Adugati zeama de lamaie si patrunjelul verde tocat . Piparati .
- Carnea fiarta se scoate din oala si se taie cubulete . Se pune inapoi in supa .
- La servire se pune in farfurie smantana sau iaurt grecesc , care cat si cum doreste .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
