Supa de creveti

1.Inlatura coaja de pe coada crevetilor. Incinge uleiul intr-o cratita, adauga ceapa si zaharul caleste-o pana cand se caramelizeaza. Adauga crevetii, morocvul si cartoful dulce.Caleste totul  4-5 minute. Adauga vinul si Bacardi si lasa sa fiarba la foc mare pana cand se evapora alcoolul. Adauga bulionul de rosii si laptele. Lasa sa fiarba 30 minute.Da supa prin blender iar apoi poti sa o treci printr-o sita pentru a fi mai fina. Adauga paprika si un praf de sare.

2.Pune supa inapoi in cratita si mail las-o pe foc inca 2 minute.Adauga smantana si amesteca bine.

Pentru servire, prajeste cei 4 crevetii in putin unt. In fiecare farfurie pune supa, in mijloc un crevete si presara cu putin patrunjel.