Supa cu ciuperci, de post

de mirela0911 in Mancaruri de post, 25 Apr 2021 | 3926 vizualizari

 

O supa delicioasa, numai buna pentru pentru perioada aceasta a Postului.

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 buc mica de telina
  • 30 ml ulei
  • 500 g ciuperci champignon
  • 3 lg ulei de masline
  • sare dupa gust
  • piper
  • 5 lg orez
  • 150 ml suc de rosii
  • patrunjel verde tocat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu ciuperci, de post:

Se curata ceapa. Se taie marunt si se pune la calit in ulei, in oala in care se va prepara supa.

Morcovii si patrunjelul se curata, se spala si se taie cubulete mici. Se pun si acestea peste ceapa si se lasa sa se caleasca impreuna. Se toarna 2.5 litri de apa peste legume, se adauga si telina lasata intreaga si se lasa sa fiarba.

Intre timp se curata ciupercile si se taie felii. Se pun la calit in uleiul incins intr-o cratita. Se amesteca pentru a se cali pe toate partile, se adauga si putina sare. Dupa ce sui-au schimbat usor culorea, se toarna 2-3 polonice cu supa din oala cu legume si se lasa sa fiarba inabusit timp de 20 de minute.

Dupa ce a trecut timpul, se toarna ciupercile in oala cu legume si se lasa sa mai fiarba impreuna. 

Orezul se fierbre separat in apa cu putina sare. Dupa ce fierbe, se pune in oala cu legume, se adauga si sucul de rosii, se condimenteaza cu sare si putin piper, dupa gust si se lasa sa dea cateva clocote impreuna.

La final se adauga patrunjelul tocat, se acopera oala cu un capac pentru 10 minute apoi se poate servi.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu ciuperci, de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Brocolli cu sos bechamel de post