Supa crema de dovleac cu ghimbir

de Tabita _ in Supe, 27 Oct 2013 | 18792 vizualizari

 

In zona unde locuiesc se prepara frecvent supa crema de dovleac sau de bostan. M-am inspirat de la Doralinda. E o supa crema excelenta. Multumesc Doralinda >:D

 

INGREDIENTE

  • 1,5-2 kg dovleac
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri unt
  • 1 cub de concentrat
  • 1-2 cm ghimbir
  • 3 linguri seminte de dovleac prajite putin
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovleac cu ghimbir:

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele.

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete.

Dovleacul (dovlecii) se curata de coaja si de samburi si se taie in bucatele mici.

Se pun intr-un vas toate legumele si se calesc impreuna cu untul pentru cateva minute.

Ghimbirul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Intr-o oala se pun la fiert 2 l de apa si cubul de concentrat. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga ghimbirul si legumele sotate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Cand au fiert legumele, se pune compozitia intr-un mixer sau blender si se mixeaza pana devine crema.

Se pune crema in vasul in care au fiert si se mai lasa cateva minute pe foc mediu, dar fara sa fiarba!

Samburii de dovleac se curata de coaja si se prajesc putin.

Se pune supa crema in farfurii, iar pe deasupra se presara semintele de dovleac.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca nu o doriti atat de consistenta puteti sa adaugati mai multa apa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa-crema de dovleac