Sunca de casa

Minunata

asta nu e slanina ? orice este e buna

vaaai de mama mea

tare buna!!! Si noi am facut!! anca_m acest preparat se face din gusa, care este grasa, dar are si putina carnita. Slanina nu se fierbe, sa lasa in saramura si se da la fum

yammmmy

Simona la noi sunca se face din pulpa din spate , se tine la saramura si se afuma, se consuma prin martie , aprilie -mai inspre pasti; iar gusa se pune la fiert pentru caldabosi impreuna cu maruntaiele
In reteta scrie sunca sau gusa.

Vaaaai!

Sti cum se zice: cate bordeie atatea obiceie...este o denumire specifica zonei in care te aflii. De ex cum zici tu cu pulpa din spate, aia in Banat si la in Ardeal este cunoscut sub denumirea de jambon. Si noi am taiat porc si o parte din gusa am pus la caltabos, asa cum zici tu, iar o parte am facut asa fiarta cu usturoi si cu boia.Depinde cred de obiceiurile casei...

waw

Bunaciune !

O bunatate !

Imi amintesc din copilarie cat de buna este

Da Anca,am auzit si eu ca slanina prin unele parti este pulpa din spate pregatita asa cum ai spus tu