Stufat de curcan

1. Carnea de curcan se rumeneşte în 4-5 linguri de ulei.

2. Se adaugă ceapa şi usturoiul verde tăiate mărunt. Se lasă să se călească totul 3-4 minute, după care adăugăm sosul de roşii.

3. Potrivim de sare şi piper şi lăsăm să fiarbă aproximativ 40 de minute.

4. Când este gata, se stinge focul şi se presară o legătură de verdeaţă deasupra.

5. Noi am sevit stufatul alături de mămăliguţă.