Strudel cu mere

de InvatsaBucataresccom in Dulciuri, 24 Noi 2014 | 8477 vizualizari

 

Am primit anul trecut o carte cu retete pentru prajituri si rusinos sau nu, aceasta este singura reteta care am incercat-o. Am fost surprins cat de usoara aromata este. Cred ca aceasta prajitura merge foarte bine in perioada sarbatorilor de iarna, pentru ca scortisioara si lamaia ii da o nota de sarbatoare.

 

INGREDIENTE

  • 8 foi de placinta ( din acelea foarte subtiri care trebuie unse cu unt )
  • 1 kg de mere decojite si rase
  • 1 lingura de rom sau 2-3 linguri de zeama de lamaie
  • 75g unt nesarat
  • 5 linguri zahar brun
  • 1 lingurita scortisoara
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 100g migdale rajnite
  • 100g stafide
  • 100g pesmet proaspat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere:

Preparare: Preincalziti cuptorul la 180grade. Inmuiati stafidele in rom sau zeama de lamaie pentru o ora cel putin. Intr-o tigaie topiti 50g unt si prtajiti pesmetul la foc mic mediu pana devine auriu.

Adaugati o lingura de zahar si mai prajiti pentru un minut. Intr-un castron mare puneti merele rase, 4 linguri de zahar, scortisoara, coaja de lamaie si stafidele inmuiate si amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Pe o masa intindeti un prosop curat, iar pe el puneti foile de placinta una peste alta formand un patrat, ungeti fiecare foaie cu un strat subtire de unt topit. Dupa ce foile au fost intinse, puneti pespetul prajit intr-un strat uniform pe toata suprafata foilor de placinta. Pe mijlocul foilor puneti migdalele rajnite sunb forma unei borduri de la stanga la dreapta, lata de circa 8 cm. Lasati 3-4 cm, pe fiecare margine, nepresarat cu migdale. La final adaugati amestecul de mere intr-un strat uniform pe toata suprafata foilor de placinta.

Cu ajutorul prosopului, rulati foile bagand marginile in interior pentru a nu lasa continutul sa iasa afara. Puneti ruloul intr-o tava pe hartie de copt, si bagati totul in cuptor pentru 30-35 de minute sau pana placinta este un pic maronie la suprafata.

La final puneti un strat generos de zahar pudra! Nota: Nu va speriati daca foile de placinta cedeaza in anumite locuri, amestecul nu o sa curga din rulou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ștrudel vienez cu sos de vanilie