Spic de piersica

1

Iata ce ne spune Wikipedia despre vodka Zubrowka Żubrówka este o vodcă produsă în Polonia cu aromă de ierburi (iarbă de zimbru/Hierochloe odorata), distilat din secară și îmbuteliată la 40%. Gustul său unic este dat de Galium odoratum (vinariță), vanilie, nucă de cocos și migdale. Distilatul de secarăeste aromat cu tinctură de iarbă de bizon (Hierochloe odorata), care dă spirtului culoarea gălbuie. Această iarbă crește în Pădurea Bialowieza și în altă parte. În mod tradițional în fiecare sticlă de Żubrówka este plasat un fir de iarbă de zimbru, deși acest lucru este în mare parte cu scop decorativ.

• Zubrowka este probabil vodca cu povestea cea mai fascinanta din lumea tuturor marcilor de vodca din lume. Povestea ei incepe in padurea Bialowieza situata in nord estul Poloniei, avand o fauna si flora bogata, tinutul de bastina al Zimbrului, animalul national al Poloniei precum si emblema Zubrowka, literar tradusa ca fiind “Vodca Zimbrului”. Tot in padurea Bialowieza creste si "iarba zimbrului” singurul loc in care poate fi gasita, hrana preferata a zimbrului, venerata de localnici de secole ca fiind “iarba binecuvantata aromata”. Secretul Zubrowka consta in formula unica de preparare a sa. “Iarba Zimbrului” este atent culeasa cu mana in luna iunie a fiecarui an, iar la distilerie este apoi extrasa esenta sa aromatica pe parcursul a 6 zile. Esenta este apoi maturata in butoaie de stejar pentru 2 luni pentru ai conferi o aroma puternica si un buchet amplu. Vodca este produsa din “secara de iarna” de cea mai buna calitate cultivata in regiune de doar 40 de familii. Procesul implica 6 distilari, filtrare si adaugarea apei de izvor de la 60 metri adancime pentru a nu a afecta in niciun mod gustul. Apoi ia nastere blendul unic cu esenta ierbii zimbrului aflata la maturitate. Inainte de imbuteliere se adauga semnatura unica, un fir de iarba a zimbrului ce defineste personalitatea acesti vodci remarcabile.