Spaghetti bolognesse

de nico15 in Spaghete, 29 Noi 2010 | 5397 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet de spaghetti
  • ulei
  • sare,
  • piper  
  • Ingrediente pentru sos Ragu:  
  • 1 kg carne de vitel (se va toca)
  • ½ de kg de ceapa (sau 5 cepe mai mari)
  • ½ de kg de albitura (telina, pastarnac, patrunjel radacina si morcov) .
  • 700 ml de suc de rosii
  • 300 ml vin sec alb
  • 150 ml ulei
  • sare, piper  
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti bolognesse:

Legumele se spala se curata dupa care se spala din nou, legumele se toaca marunt si se pun intr-o cratita ion care in prealabil a fost pus uleiul, toate ingredientele se adauga odata, atat legumele, ceapa cat si vinul si sucul de rosii. Se lasa sa fiarba bine 2 ½ - 3 ore, cand acesta va scadea suficient.

Intr-o oala se pune apa cu sare la fiert, cand incepe sa fiarba apa se adauga spaghetti, urmandu-se instructiunile fabricantului dupa pachet. Dupa ce au fiert se scot se strecoare si se clatesc cu apa incepandu-se cu apa calda si terminand cu apa rece.  Se incinge o tigaie in care punem putin ulei de masline adaugam spaghetti, acum se poate proceda in doua moduri, se poate adauga sosul la spaghetti in timp ce sunt pe foc si se amesteca ambele, dar putem si doar sa tragem un pic spaghetti la tigaie, le luam de pe foc si adaugam sosul peste.

Se poate rade parmezan si incorpora in spaghetti sau se poate adauga dupa ce le-am luat de pe foc si sunt inca fierbinti, asa cum am procedat eu.

Sosul fiind o cantitate mare se lasa sa se raceasca se poate pune in congelator, pentru viitoarele preparari., timpul de pregatire este trecut in functie de timpul de pregatire al sosului, daca il avem deja preparat, spaghettele se pregatesc in 20-25 de minute.

Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti bolognesse" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete Bolognese "A la Panacris!"