Socata reteta bunicii

Socata reteta bunicii

Eu am folosit o sticla pet de 5 litri cu apa plata.Am golit cca 500ml apa si am pus inauntru zaharul,florile de soc spalate foarte bine si sucul de la doua lamai.

Am taiat coaja de la o lamaie feli si am pus-o in sticla.

A doua zi se scoate cu ajutorul unei furculite.Se inteapa bucatica de coaja de lamaie si se scoate afara.Se scot sa nu devina socata amaruie.

Se lasa cca 3 zile sa stea la soare.O data pe zi se amesteca.

Cand e gata se strecoara prin tifon dublu,se pune in sticle si se pastreaza la rece.

Eu nu folosesc drojdie pentru sucul de socata.

Folosesc drojdie cand fac vin de soc.