Snitele de porc

Taiem pulpa de porc felii (groase de un deget).

Batem feliile cu ciocanul de snitele pe ambele parti pana obtinem gosimea dorita.

Condimentam cu putina sare si un praf de piper alb.

Spargem ouale intr-un castronel, adaugam frunza uscata si zdrobita de telina, putina sare si piper, amestecam totul cu furculita, punem apa minerala si faina, amestecam cu grija sa nu se formeze cocoloase.

Obtinem un amestec cremos prin care vom trece snitelele inainte de a le praji in baie de ulei.

Le scoatem pe servetele absorbante sa scapam de uleiul in exces si servim.

Pofta buna!