Am tot văzut în ultima vreme reţete de savarine postate,deci e normal să mi se facă poftă că doar om sunt şi eu.
M-am oprit la reţeta Gabrielei(Gabrielacuisine),mi s-a părut foarte simplă de pregătit,am făcut însă jumatate de porţie ca să nu-mi ruinez de tot dieta.
Bine, că eu nu am avut forme de savarine şi m-am folosit de cele de brioşe,aşa că mi-au ieşit nişte mini savarine doar.Nu’s ele prea arătoase,dar sunt foarte gustoase.
Pentru umplutură m-am gândit să fac o cremă de lamâie şi mă bucur că am făcut asta,mi-a plăcut foarte mult.
INGREDIENTE
Pentru savarine(cam 12 bucati):
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri pesmet
- 1 lingura faina
- Sare
- Vanilie
Pentru umplutura:
- 500 ml frisca naturala 32% grasime
- 2 linguri zahar pudra
- Un plic crema la rece cu gust de lamâie dela Dr.Oetker
Pentru sirop:
- 200 g zahar
- 300 ml apa
- Zeama de la jumatate de lamâie
41comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Savarine cu cremă de lămâie:
Pentru început am separat galbenusurile de albusurile oualor.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare.
Când spuma a facut „ţepi” am adaugat pe rand cate o lingura de zahar si vanilia.
Am pus cele 4 galbenusuri si am amestecat cu o paleta,dupa care cele 4 linguri de pesmet.
La final am adaugat faina amestecând usor.
In tava de briose am pus câteva forme de briose si hârtiute pentru briose.
Am pus în fiecare forma compozitie si am pus tava în cuptorul preâncalzit.
S-au copt în 15 minute,dar e util sa faceti testul scobitorii.
Le-am lasat sa se raceasca si între timp am facut siropul.
Am fiert apa cu zaharul si zeama de lamâie pâna s-a îngrosat putin.
Dupa ce savarinele s-au racit ,le-am taiat capace si le-am însiropat bine.
Frisca am amestecat-o cu zaharul pudra si praful de crema si am mixat-o pâna a devenit o crema cu care sa pot orna.
Am pus crema pe fiecare savarina si am pus deasupra capacelul.
Le-am lasat putin la frigider sa se mai întareasca crema.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
