Sarmale cu carne de porc si curcan

Se curata ceapa  se toaca marunt  apoi intr-o tigaie se pune  uleiul ,se adauga ceapa si se caleste pina  devine aurie ,se adauga  piperul si boiaua si se mai lasa un minut .

Intr-un castron mai maricel  punem carnea ,orezul spalat bine, ceapa,sare,vegeta ,mararul tocat ,afumatura tocata marunt ,bulionul si mierea ..se amesteca bine totul si se pune la o parte  pina pregatim frunzele  de varza . Apoi invelim sarmalele.

Intr-o oala   punem varza tocata  ramasa de la  frunze ,foi de dafin si crenguta de cimbru, asezam sarmalele (eu le asez in forma  de cerc si in mijloc las gol si pun varza tocata  ca sa se poata lua bine  cind servim ). punem apa calda si dam la  foc ..lent  pina cind sunt gata  . Mai precis pina este si varza suficient de moale  ..

Pofta buna !