Salau cu gremolata si orez

de cristina1985 in Salau, 6 Dec 2019 | 2146 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500-600 g salau
  • 10 lg orez basmati /brun
  • Gremolata:
  • 6 catei usturoi
  • 1-2 legaturi patrunjel (eu am avut congelat)
  • coaja lamaie/lime
  • suc lamaie/lime
  • sare
  • 2-3 lg ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salau cu gremolata si orez:

Gremolata: se taie patrunjelul marunt, se pune usturoiul pisat, coaja de lime sau lamaie si putin suc (dupa gust), sare, ulei (eu am folosit de masline, care nu a avut un gust puternic). Daca nu aveti un ulei bun, folositi de floarea soarelui. Se pastreaza la frigider, pentru a deveni mai aromat.

Salaul se spala,se taie si se presara sare (daca doriti si piper).Se pune intr-o tigaie cu apa,cat sa-l acopere si se lasa la fiert,cu capacul tras 50-60 minute.S-ar putea umfla spuma ,asa ca urmariti pana fierbe.Mai adaugati apa, daca este nevoie.

Orezul se pune la fiert in apa cu sare. Cel basmati se fierbe 15 minute ,din momentul in care fierbe apa,iar cel brun cam 1 ora si ceva.Apa, puneti cat considerati (oricum absoarbe si dupa ce inchideti focul).Eu am fiert 5 lg orez basmati si 5 lg orez brun.Se scurge ,folosind o sita.

Salaul se ia usor si se pune in farfurie,iar deasupra se unge cu gremolata Se serveste alaturi de orez (scurs).

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu gremolata si orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pască cu aluat fără frământare și umplutură de brânză dulce - Rețeta delicioasă de casă

ieri la 10:54

Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

ieri la 10:24

Negresa cu mere - Delicioasa si usor de facut

de oanapl 8

pe 06.04 la 20:46

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
File de peste (platessa) cu sos beurre blanc si conopida picanta