Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass

de Satisfyyourcravings in Salate, 10 Aug 2018 | 4582 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 lingura ulei de susan
  • 500 grame carne de vita
  • 1-2 chilli (optional)
  • 1 tija lemongrass (se poate inlocui cu coaja de la 1 lamaie)
  • 1 lingura zahar de palmier (se poate inlocui cu zahar brun)
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lime
  • 100 grame frunze de salata (eu am folosit romaine)
  • 1 castravete de marime medie
  • 1 mana rosii cherry de diferite culori
  • 1/2 salota/ ceapa rosie mica
  • 1 mana menta proaspata
  • 1 mana busuioc (thailandez) proaspat
  • 1 mana coriandru/ patrunjel proaspat
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass:

Carnea de vita se aduce la temperatura camerei. 

Se incalzeste uleiul de susan intr-o tigaie (din fonta) cu fund dublu, la foc mare. Se adauga sare si piper peste carne si se prajeste apoi 2-3 minute pe parte in functie de grosime si de preferinte. Se lasa la odihnit 5 minute. 

Intre timp, se toaca doar partea alba a tijei de lemongrass si se adauga, impreuna cu zaharul si chilliull tocat in vasul unui mojar. Se transforma totul in pasta grunjoasa, apoi se adauga sosul de peste, sucul de la 1/2 lime si uleiul ramas in tigaia in care a fost prajita carnea. Se amesteca bine. 

Se taie salota julienne, castravetele in felii, rosiile in jumatati si salata se rupe in bucati. Se amesteca toate cu grija, impreuna cu frunzele de menta, coriandru/patrunjel si busuioc.

Se asaza pe un platou. Se taie carnea fasii si se adauga peste salata. Se stropeste totul cu dressingul anterior si se consuma imediat cu restul de lime. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]