Salata Floare

Se fierb cartofii curatati de coaja si taiati cubulete impreuna cu morcovul curatat de coaja si taiat rondele.Apoi se scurg si se dau cu sare si piper.Se calesc putin fasiute de ardei de 3 culori si apoi se lasa sa se raceaca putin.Se amesteca cu morcovul si cartofii cubulete fierti si dacavreti si cu masline negre fara samburi.Apoi facem maioneza clasica cu galbenus de ou crud, ulei si zeama de lamaie.

Amestecam totul cu maioneza.Adaugam o lingura cu varf de cascaval ras marunt.Punem salata intr-un bol si lasam putin sa ia forma rotunda.apoi o rasturnam pe un platou si ornam de jur imprejur cu ''petale'' roz de sunca presata.A avut mare succes la copii.