Salata de vinete cu ceapa rosie

1. Vinetele se lasa sa se dezghete .


2. Ceapa rosie se curata si se toaca marunt .Sarati.


3. Amestecati ceapa cu otetul de mere .


4. Tocati vinetele si le amestecati cu ulei cu ajutorul unui mixer de mana .


5. Vinetele frecate cu ulei se vor albi si vor deveni pufoase .


6. Se pune si ceapa maruntita si amestecata cu otet .Omogenizati .


7. Gustati si piparati doar daca este necesar .


8. S-ar putea ca unele vinete sa fie usor iuti de la samburi .In acest caz nu mai pun piper .


9. Decorati cu ardei iute si cu ceapa maruntita .

Pofta buna !!!