Salata de vinete cu ardei si ciuperci

de MotanLaOale in Salate, 23 Iun 2013 | 269409 vizualizari

 

De cand am vazut reteta la Gaby am poftit la ea. Acum i-a venit randul. Este nemaipomenit de buna!

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete potrivite
  • 2 cepe
  • 200 g ciuperci din conserva
  • 3 ardei copti
  • maioneza de casa
  • ulei
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si ciuperci:

Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet.

Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt si se lasa pana se evapora tot lichidul lasat de ciuperci. Se lasa apoi la racit.

Maioneza se face dintr-un galbenus, o lingurita de mustar, un praf de sare si 200 ml ulei.

Intr-un castron se mixeaza vinetele cu 50 ml ulei. Se adauga ciupercile racite, ardeii, maioneza si se omogenizeaza usor.

Se potriveste de sare si piper si se da la rece.

Se serveste cu paine proaspata si rosii.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (66)

reisnaor_2006 1

25.11.2014, 11:44

MotanLaOale 1

25.11.2014, 12:29

donpablo 1

18.08.2015, 22:18

Am facut si eu, sincer nu stiu ce e, zacusca sau salata de vinete?
Ceapa calita schimba gustul total.
E de negociat reteta.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu paste, rosii si ciuperci