Salata de vinete cu ardei capia copt

de Caty in Salate, 1 Sep 2022 | 10379 vizualizari

 

Am facut aceasta salata pentru prima oara si mi-a placut tare mult. Deja am pregatit alte vinete si ardei capia. Bineinteles, cantitate dubla.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte, 300g
  • 2 ardei capia copti
  • 1 catel de usturoi
  • 50g ceapa
  • 50 ml ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei capia copt:

Coacem vinetele pe flacara, le curatam cat sunt calde, le trecem sub un jet de apa sa se curete de resturile de arsura si le punem la scurs intr-un ciur .

Ardeii capia se coc pe o tabla asezata pe flacara, ii punem intr-un vas si ii acoperim cu un capac, dupa ce punem putina sare pe ei. Cand se racoresc ii curatam de coja si seminte si ii lasam si pe ei putin la scurs.

Vinetele scurse le tocam, le punem intr-un vas, apoi turnam uleiul in fir subtire amestecand continuu

Ardeii ii taiem fasii subtiri apoi ii tocam marunt si ii amestecam cu vinetele.

Adaugam si ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit sau ras pe razatoarea mica.

Adaugam sare dupa gust si putem manca cu pofta, alaturi de cateva felii de rosie.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei capia copt" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Baba Ganoush-salata de vinete orientala