Salata de varza cu gulie si telina

Varza se spala si se taie fideluta.

Telina se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Gulia se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mare, la fel si morcovul.

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie julienne.

Se pun toate legumele intr-un castron si se freaca cu putina sare. Se adauga uleiul, otetul si putin piper macinat si se amesteca totul. Se potriveste salata de sare la final.