Salata de legume cu maioneza

de MotanLaOale in Salate, 25 Ian 2018 | 9583 vizualizari

 

I-am dat aceasta denumire pentru a nu mai starni "specialistele" in lingvistica si arta culinara. Este salata ... dar nu are carne, este salata ... dar nu are oua fierte si pana la urma este o salata "a la Motan" deoarece are mar in compozitie.
De fapt am facut-o ca sa folosesc legumele fierte in piftie. :))))

 

INGREDIENTE

  • Legume:
  • 7 morcovi
  • 2 radacini patrunjel
  • 2 radacini pastarnac
  • 1 telina
  • 6 cartofi
  • 200 g mazare
  • 8 castraveti murati
  • 2 mere mari
  • piper
  • sare
  • Maioneza:
  • 2 galbenusuri crude
  • 2 lingurite de mustar
  • 400 ml ulei
  • zeama de lamaie
  • sare
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de legume cu maioneza:

Cartofii se fierb in coaja.

Cand sunt fierti, se curata, se lasa la racit si se toaca cubulete mici.

Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare. (eu am avut fierte in piftie)  

Se lasa la racit si se toaca cubulete mici.

Mazarea se fierbe si se lasa la racit.

Castravetii se toaca cubulete mici si se storc in pumni de zeama.

Se amesteca toate legumele intr-un castron.

Merele se curata de coaja si samburi, se toaca cubulete mici si se amesteca cu celelalte legume pentru a nu se inegri.  

MAOINEZA : punem galbenusurile, mustarul si sare intr-un castron le amestecam cu mixerul, adaugand uleiul putin la inceput si mai mult pe urma.  

La final se pune si zeama de lamaie dupa gust.

In castronul cu legumele tocate punem sare si piper dupa gust,

Amestecam cu maioneza si este gata.

Se pune pe platou si se orneaza dupa dorinta.

Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]