Salata de broccoli si conopida

de mihaelar63 in Salate, 13 Noi 2014 | 6720 vizualizari

 

Am facut o perioada o adevarata pasiune pentru brocolli si conopida . Atat cat le-am gasit proaspete la piata din productia locala am incercat sa valorific la maximum oferta .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr brocolli
  • 500 gr conopida
  • 50 gr stafide sultanine
  • 50 gr merisoare uscate
  • 1 ceapa rosie
  • 200 gr sunca de Praga
  • 100 gr seminte decorticate de floarea soarelui
  • 1 lingura otet de zmeura http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
  • fulgi de chilli
  • sare
  • Dresing :
  • 1 galbenus
  • -50 ml ulei
  • -100 ml smantana slaba
  • -1 lingura mustar
  • -1 lingura zeama lamaie
  • - sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli si conopida:

    Puneti stafidele si merisoarele uscate  in putin vin cald sa se hidrateze .

    Fierbeti in apa cu sare ,conopida[care fierbe mai greu].Puneti conopida la scurs .

    In aceiasi apa opariti brocolli .

    Scoateti brocolli direct intr-un vas cu apa rece [ pentru a-si pastra culoarea ].Scurgeti-l.

    Taiati sunca cubulete .

    Curatati ceapa , taiati pestisori , sarati si amestecati-o cu otet de zmeura .

    Cu ajutorul blenderului vertical de mana amestecati galbenusul cu sare , mustar , ulei , zeama de lamaie si smantna .

    Puneti brocolli si conopida intr-un vas de sticla sau pe un platou .Deasupra turnati dresingul de smantana .

    Puneti pe deasupra sunca si ceapa .

    Presarati stafide , merisoare , seminte de floarea soarelui si fulgide chilli

TIPS-URI

1

Salata este delicioasa dupa ce sta putin la rece .

2

Puneti din timp stafidele si merisoarele la hidratare in vin . Daca nu ati reusit grabiti procesul fierbandu-le usor in vin .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli si conopida" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Panacris 1

14.11.2014, 17:43

Fără șuncă nu mergea Super bună, multe arome, delicioase!

dantes 1

16.11.2014, 07:25

Buna!

Mihaela11_jo 1

16.11.2014, 22:53

F aromata si tentanta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de broccoli