Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

Curata ouale de coaja, taie-le in jumatate, separa cu grija galbenusurile de albus, incat albusul sa ramana intreg.

Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu jumatate de avocado, stropeste bucatile de avocado cu zeama de lamaie pentru a evita oxidarea lui, o parte din branza telemea sfaramata, usturoi si ceapa tocate marunt si putina sare.

Amesteca ingredientele pana obtii o pasta omogena, apoi cu un posh umple ouale cu crema de avocado si branza. 

Pregateste un platou: formeaza un pat de salata asortata, apoi aranjeaza ouale umplute cu crema de avocado si branza, cealalta jumatate de avocado si branza telemea taiate in cubulete, rosiile cherry. 

Presara seminte si stropeste cu ulei de masline.