Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan

de oanapl in , 17 Iun 2018 | 3553 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru salată:
  • 250g piept de curcan
  • 100g măsline (păstrezi câteva pentru ornat)
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • 4 ouă
  • 6 linguri boabe de porumb fiert
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • boia de ardei dulce Delikat
  • cimbrișor Delikat
  • pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 gălbenuș fiert
  • ulei
  • o lingură muștar
  • zeamă de lămâie
  • pentru decor:
  • măsline
  • fire de ceapă verde
  • boabe de porumb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan:

Speli pieptul de curcan, îl tai cubulețe și îl pui la călit în uleiul încins. Adaugi boia de ardei dulce Delikat și sare și învârți carnea pe toate părțile și lași să se rumenească puțin. Adaugi o cană de apă și lași să fiarbă.După ce a scăzut apa și pieptul de curcan este fiert, adaugi ciupercile tăiate mărunt și presari cimbrișor de la Delikat și lași să fiarbă până când apa scade complet.

Lași amestecul să se răcească și îl transferi într-un castron.

Fierbi ouăle tari, le lași să se răcească, le cureți de coajă și le tai cubulețe, apoi le adaugi peste amestecul de curcan și ciuperci. Adaugi măslinele tăiate rondele și boabele de porumb și amesteci ușor.

Pentru maioneză folosești 2 gălbenușuri (unul crud și unul fiert) pe care le amesteci și adaugi câte puțin ulei peste ele. La final adaugi muștar și lămâie după gust.

Adaugi maioneza peste restul compoziției, adaugi sare după gust și amesteci ușor.

Decorezi după inspirație. 

TIPS-URI

1

Pentru a fi sigură că nu se taie maioneza te sfătuiesc să amesteci într-un singur sens.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocăniță de ciuperci - Rețeta gustoasă de post