Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume

de RuxyRux in Salate, 25 Noi 2010 | 10560 vizualizari

 

O mancare ce ne introduce prin aromele puternic condimentate in bucataria orientala...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cuscus
  • 1 ceapa mare
  • 5 linguri ulei masline
  • 400 ml apa
  • 120 gr alune maruntite
  • 120 gr stafide aurii  
  • 220 gr rosii uscate la soare maruntite
  • 1/2 castravete mic  
  • sucul de la o lamaie
  • coriandru
  • 1 canita suc rosii
  • sare piper dupa gust  
  • Pentru patul de legume:
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cana rosii rase( sau taiate marunt) sau suc de rosii  
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1/2 lingurita cumin( chimen macinat)     
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume:

Pregatim cuscusul:

Punem cuscusul intr-un vas mare, adaugam un praf de sare si doua linguri ulei de masline. Adaugam apa fiarta peste cuscus, amestecam putin, acoperim si lasam sa stea zece minute. Luam un alt vas, punem ceapa maruntita, apoi alunele, stafidele, castravetele taiat marunt,  coriandru, zeama de lamaie si la sfarsit sucul de rosii. Amestecam foarte bine. Adaugam la cus cus, potrivim de sare si piper si pastram la cald.

Ne ocupam de legume:

Intr-o tigaie rumenim  ceapa, foarte putin in ulei( o lingura-doua) de masline , adaugam ardeii taiati marunt, morcovul rondele, usturoiul zdrobit, putina apa si lasam sa fiarba acoperit pana se inmoaie morcovul, adaugam sucul de rosii( sau rosiile), potrivim de sare, piper si cumin o jumatate de lingurita si servim cuscusul pe patul de legume.

O bunatate!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cartofi cu oua