Salată a la Ancutsa

Se taie câteva felii de piept de porc afumat, se aşază într-o tavă cu foaie de copt şi se dau la cuptor 5-8 minute. Mie îmi place pieptul de porc mai rumenit pentru că astfel se mai topeşte grăsimea aceea. După preferinţe, îl puteţi rumeni mai mult sau îl puteţi consuma ca atare.

Fasolea roşie se scurge de zeamă şi se clăteşte puţin în apă rece.

Roşia, prazul şi ardeiul kapia se spală şi se taie julienne. Varza albă se taie şi ea tot julienne, iar ridichiuţele, rondele subţiri.

Măslinele se curăţă de sâmburi sau le puteţi lăsa întregi.

Brânza şi pieptul de porc afumat se taie cubuleţe.

La final, se asezonează cu sare, oţet, apă şi ulei şi se amestecă bine.

Timp: aprox 20 min

Porţii: 4

Poftă bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/01/salata-la-ancutsa.html