Rulada din carne de porc

Carnea se bate putin cu ciocanul pentru snitele,se sareaza si se pipereaza.Pe suprafata fleicii se aseaza feliile de sunca,2 catei de usturoi zdrobiti,iar in margine un carnat.Carnea se ruleaza cat mai strans si se leaga cu o ata de bucatarie.Rulada se imbraca in bacon si se infasoara in fasii de sorici.

Se aseaza intr-o tava cu ulei si se lasa la cuptor pana se rumeneste.
Cartofii taiati cubulete se fierb 10 minute in apa cu sare,apoi se scurg si se aseaza intr-o tava unsa.Deasupra se presara sare,piper si boia si se dau la cuptor aprox 25 min pana se rumenesc.