Rulada cu magiun de prune si nuci

Se bat bine galbenusurile cu zaharul tos dizolvat intr-o lingura de apa fierbinte pana se fac crema. Separat se bat albusurile cu un praf de sare pana se intaresc ca o bezea. In crema de galbenusuri se toarna faina amestecata cu praful de copt, amestecand cu miscari de jos in sus. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Se pregateste un prosop umed si se rastoarna blatul scotand foaia de copt. Se ruleaza blatul lasandu-se la racit asa rulat. Cand s-a racit se desfasoara si se unge cu gemul amestecat cu nuca maruntita. Deasupra se presara zahar pudra vanilat.