Rulada cu ficatei de pui

de oanapl in Ficat, 6 Ian 2018 | 5630 vizualizari

 

Această ruladă am pregătit-o cu mai mult timp în urmă. Răsfoind printre poze mi-am amintit că a fost foarte delicioasă. V-o recomand cu drag și vă invit să o încercați!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 g faina
  • 1 galbenus
  • 125 g unt
  • un praf sare
  • Pentru umplutura:
  • 500 g ficatei de pui
  • 100 g costita afumata
  • 1 felie franzela
  • 1 ceapa
  • 2 oua
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • tarhon uscat
  • sare
  • piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu ficatei de pui:

Freci untul cu faina, apoi adaugi galbenusul, sarea si framanti pana cand capata consistenta unui aluat potrivit, pe care-l lasi la rece 30 de minute.

Rumenesti costita taiata cubulete, o scoti deoparte si in grasimea ramasa, calesti ceapa tocata iar apoi adaugi ficateii taiati cubulete. Cand toate ingredientele sunt bine patrunse le lasi la racit. Amesteci intr-un castron ficateii, ceapa, costita, franzela inmuiata in apa, apoi stoarsa bine si rupta bucatele mici, ouale batute, usturoiul zdrobit, cimbru, tarhon, sare si piper dupa gust.

 Intinzi aluatul intr-o foaie dreptunghiulara, adaugi compozitia si rulezi strans. Pui rulada intr-o tava tapetată cu hârtie de copt, intepi aluatul in cateva locuri, iar apoi introduci tava in cuptor pentru 50 de minute. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de ficatei de pui cu sos de ceapa si rosii