Risotto cu branza Asiago si creveti

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 31 Oct 2016 | 3526 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 linguri unt
  • 1 1/2 cani orez pentru risotto (arborio)
  • 1 ceapa mica galbena
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri vin alb sec
  • 4 1/2 cani supa de legume
  • sare, piper
  • 400 grame creveti mari, decorticati
  • 100 grame branza Asiago (poate fi inlocuita cu Parmezan)
  • patrunjel proaspat, tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu branza Asiago si creveti:

Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o oala cu fund dublu (eu am folosit una din fonta), la foc mediu. 

Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt 3-4 minute, pana devin translucide. 

Se adauga orezul si se caleste 1 minut. Se adauga vinul, se amesteca, se lasa 30 de secunde, apoi se adauga 3 cani de supa, cate un polonic odata, amestecand frecvent dupa fiecare adaugare si asteptand pana cand lichidul este absorbit inainte de a mai adauga supa.

Se adauga sare, piper, crevetii si restul de supa, urmand procedeul anterior. 

La final, se adauga restul de unt si branza rasa, se amesteca, se indeparteaza de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute. 

Inainte de a fi servit, se presara cu patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu branza Asiago si creveti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

pe 27.04 la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ceviche sau Creveti marinati